【動画】これが本物の中華料理。まず火力から違う

【動画】これが本物の中華料理。まず火力から違う

1 ::2020/08/03(月) 11:02:01.44 ID:Qw4O/6eh0●.net ?2BP(2000)

動画
https://video.twimg.com/ext_tw_video/1290104940208091137/pu/vid/720×1280/PKa0ZSut2HW8ib5w.mp4

 中国メディアの百家号は29日、「日本で一番美味しいとされる中華料理は何か」と問いかける記事を掲載し、その結果は中国人の予想を大きく裏切るものであったとする記事を掲載した。

記事は、日本の美食を尋ねれば「寿司」と答える中国人は多く、中国人は「日本料理は高級」というイメージを持っている人は多いと紹介したうえで、中華料理には日本の食文化に負けずとも劣らない歴史と深みがあるゆえ、中国人が日本料理に魅了されているのと同じように「日本人も中華料理の奥深さに魅了されているに違いない」と主張した。

続けて、日本で行われた「最も好きな中華料理は何か」を尋ねた調査を紹介し、「日本人の約8割は中華料理が好き」という結果は中国人にとって嬉しいものだったが、人気の中華トップ3が「餃子、麻婆豆腐、チャーハン」であっあたことには大きな失望を覚えると主張した。

なぜなら、日本人が大好きな餃子は中国では主に北方で食されている「主食」であって、チャーハンもまた身近すぎる主食であると指摘。
また麻婆豆腐も中国では安価な家庭料理に過ぎないためだと強調し、中国には北京ダックのように高級かつ味もすばらしい料理が多数あるというのに、そのような高級な食材を使った料理が選ばれなかったことは「意表を突く結果」であり、愕然としてしまう結果であると紹介した。(編集担当:村山健二)(イメージ写真提供:123RF)

https://news.livedoor.com/lite/article_detail/18668756/

60 ::2020/08/03(月) 11:14:05.13 ID:RdcaMpnj0.net

こんなん絶対うまいやろ

534 ::2020/08/03(月) 19:53:04.99 ID:Gbf06syp0.net

油の量が違うよな。油返しで鍋に残る油だけでもう多い

221 ::2020/08/03(月) 12:16:28.96 ID:J3xnoe4R0.net

タイのシャングリラホテルの中国料理屋の北京ダックが旨くて安かったな
2日連続で食ってたわ

358 ::2020/08/03(月) 13:35:47.01 ID:+E+F5d1W0.net

>>354
たまに 華僑オーナーで中国人使ってる店あるけど
日本の中華料理とはかなり違うな
俺は日本人向けのが好きだが

518 :ミクロコックス(兵庫県) [JP]:2020/08/03(月) 18:35:40 ID:UEaDX1pB0.net

こんなにこぼしていいなら俺でもやるけどね
まあ家ではやりたくないな

156 :スファエロバクター(光) [ZA]:2020/08/03(月) 11:52:41 ID:oyW+Qk/Z0.net

>>9
中国料理と中華料理の違い勉強しような

77 :クロオコックス(茸) [US]:2020/08/03(月) 11:16:32 ID:CSiJ5LOi0.net

また古いの出してきたな

521 :テルモリトバクター(岐阜県) [US]:2020/08/03(月) 18:53:15 ID:FlTFE2w70.net

原子力が違う

688 ::2020/08/04(火) 12:53:49.57 ID:4qkzHG8L0.net

>>624
鉄の融点レベルじゃ食材が耐えられんわ!

756 :デイノコック(埼玉県) [US]:2020/08/05(水) 06:40:37 ID:SskV6UKq0.net

これガスコンロがあるからできることよな?
昔はどうしてたん?

582 ::2020/08/03(月) 22:00:12.83 ID:IxL4hFOA0.net

俺みたいな通は中華は満漢全席しか食わないけどな

264 ::2020/08/03(月) 12:34:54.52 ID:2W/ag/PJ0.net

>>261
でも浮かせてとか向かなくねIH自体

446 :フィンブリイモナス(熊本県) [MX]:2020/08/03(月) 14:59:24 ID:s0l6H8aP0.net

本物の中国料理・・・お粥と揚げたパンに肉の入ってない饅頭で草はえるw

645 :デスルフレラ(三重県) [ニダ]:2020/08/04(火) 06:01:06 ID:3VfSb1st0.net

>>9
日本語って難しいよね頑張って

10 ::2020/08/03(月) 11:04:27.95 ID:od17Z04T0.net

何度目だよ、このソース

308 :リゾビウム(東京都) [CN]:2020/08/03(月) 12:58:15 ID:rMbifwUc0.net

中国の一般家庭ではどんなレンジ使ってるの?

145 :エリシペロスリックス(千葉県) [ニダ]:2020/08/03(月) 11:47:13 ID:0zV16xBE0.net

>>124
なるほど火力が全てか

744 ::2020/08/05(水) 04:45:16.26 ID:Cw/PKb6/0.net

朝から晩まで汗だくになって鍋振ってるのに
何でやせないんだあのデブは

64 :ロドシクルス(東京都) [ニダ]:2020/08/03(月) 11:14:36 ID:+opxcTPX0.net

>>38
シャキシャキなの嫌い
油ビタビタでしなしなしててほしい

526 ::2020/08/03(月) 19:24:27.42 ID:HGLb6Xnj0.net

そして僕は火力が違う

166 :クトニオバクター(千葉県) [CN]:2020/08/03(月) 11:56:01 ID:Gt64p4Ji0.net

なんか見覚ええるけど最後捨ててるかお玉にすくってるか議論してたやつか

181 :チオスリックス(茨城県) [BE]:2020/08/03(月) 12:00:15 ID:jSwvEVIU0.net

>>9
デマ流すと殺すぞ棒子

541 :フラボバクテリウム(東京都) [US]:2020/08/03(月) 20:25:05 ID:oahI5sRj0.net

>>91
やめろ!昔の朝鮮に白菜はない
土地が痩せてるので大根も無かっただろう。
アイツら何でキムチ作ってたの?w

260 ::2020/08/03(月) 12:32:50.31 ID:rCrEGioT0.net

>>76
グロ注意

87 :ナウティリア(福井県) [KR]:2020/08/03(月) 11:18:43 ID:7lfIJg5K0.net

中華料理でもなんでも日本人が作ったのじゃないと信用出来ない。

465 ::2020/08/03(月) 15:30:11.43 ID:qNtg4jWE0.net

>>85
これが中国か!

317 ::2020/08/03(月) 13:02:42.23 ID:3GzaqddF0.net

家で作るチャーハンにレタス入れたら悲惨なことになるけど、お店だと美味しい

705 :アシドバクテリウム(東京都) [US]:2020/08/04(火) 15:48:51 ID:eo7UHh8g0.net

最後に小手返し真空固めを決めて完勝

709 :テルムス(埼玉県) [US]:2020/08/04(火) 15:57:57 ID:u1iBGm4n0.net

>>701
唯一連綿と続いてる宮廷料理は和食だよなあ
即位の時のメニュー見るとあまりぱっとはせんかったけども

241 ::2020/08/03(月) 12:24:13.19 ID:ChlZhNVg0.net

それなりに火力が違う

66 :フランキア(家) [US]:2020/08/03(月) 11:14:52 ID:8fpDbfCC0.net

>>35
国民までごっそり入れ替わったわけじゃねーんだから料理は地続きだよ

381 :アシドチオバチルス(東京都) [ニダ]:2020/08/03(月) 13:56:58 ID:ZFB7n0NB0.net

681 :ラクトバチルス(大阪府) [US]:2020/08/04(火) 10:12:24 ID:mP6WamvX0.net

家庭的な料理が上がるのは
それだけ中華料理ご日本人に一般化して根付いてる証拠なんだけどな

639 :緑色細菌(新日本) [ヌコ]:2020/08/04(火) 05:13:48 ID:Q4HZNQO80.net

>>9
そりゃ中国料理と中華料理が違うからね
中華料理は戦後に日本で発展した物だからでしょ
中国料理は中国発祥

458 :ヒドロゲノフィルス(千葉県) [US]:2020/08/03(月) 15:16:24 ID:ync/cvTH0.net

尖閣問題が冗談で済まなくなってきて、来月あたりはどうなってるかわからんけど
中華料理の話しぐらいは平和にできる世論であってほしいな。

690 :アクチノポリスポラ(埼玉県) [JP]:2020/08/04(火) 13:42:52 ID:Fb/jRO880.net

>>676
見たところソース焼きそばやろなぁ

5 ::2020/08/03(月) 11:03:45.68 ID:LjujWAvK0.net

>>1
チャーハンの超絶テクニックの人じゃん
焼きそばも作るんか

590 ::2020/08/03(月) 22:29:45.66 ID:bLrSNpod0.net

>>1
最後残りカス道に捨てるとか流石シナ人

198 :ミクソコックス(茸) [US]:2020/08/03(月) 12:10:36 ID:Z7Wa88wW0.net

>>112
エリート塩だろ

510 ::2020/08/03(月) 17:33:32.25 ID:JeN1Gdp40.net

電磁調理器とかもう論外中の論外

544 :ネイッセリア(愛知県) [US]:2020/08/03(月) 20:38:56 ID:IR+FulfV0.net

冷やし中華
エビチリ
焼き餃子
これが中華料理トップ3だね
異論は認めん

591 :カルディセリクム(千葉県) [US]:2020/08/03(月) 22:35:41 ID:1SStNHQq0.net

>>469
捨ててねぇよ
どんな節穴だよ

160 ::2020/08/03(月) 11:54:09.76 ID:b5Dpqxja0.net

前も見たぞこれ

490 ::2020/08/03(月) 16:28:44.68 ID:3k6f2QOm0.net

おそろしく強い火力
オレでなきゃ見逃しちゃうね

149 :ハロアナエロビウム(東京都) [US]:2020/08/03(月) 11:48:55 ID:I0KBY+ta0.net

せやな火力が違うな

233 ::2020/08/03(月) 12:20:32.49 ID:JxSskICD0.net

日本人の言ってる焼き餃子はそこまでメジャーじゃないし
チャーハンに至ってはどこの国でも有る焼き飯
辛うじて麻婆豆腐くらいだろ?中国の料理相当なのは?

657 :クリシオゲネス(茸) [JP]:2020/08/04(火) 06:41:45 ID:Avp0nKLh0.net

つか高火力チャーハンはパフォーマンス
高火力で煽るからパラパラになってしまい不味くなる
パラパラで不味いから餡掛けしなきゃ食えない訳で
普通のしっとりチャーハンの方が美味いに決まってるだろ
パラパラ派は美味しんぼに騙され過ぎw

373 :アシドチオバチルス(長崎県) [ニダ]:2020/08/03(月) 13:47:34 ID:KzrJoQAK0.net

>>369
中国人が、日本は鯖が美味いところだから日本に言ったら鯖を食えと言ってる記事を読んだことがある
魚料理はお察しだわな

てか、魚料理はこの国と比べちゃあかんわ

266 ::2020/08/03(月) 12:35:04.08 ID:1GkMemm20.net

>>237
よく卵かけご飯状態にしてから炒めて炒飯にするパターンを考えるとパラパラになってるからべちゃべちゃにはならないと思う
米一つ一つに油がコーティングされてないんだと思う
卵かけご飯式が嫌なら炒める前のご飯に油少しかけて混ぜておいた方が良い
そのぶんフライパンに入れる油も少なくな

598 ::2020/08/03(月) 23:08:08.45 ID:L/oNr8Ae0.net

0:50のは捨ててるんじゃなくて集めた残りをサッとすくって画面の隅でお玉をひねって止めたんでしょ
その後皿に盛ってるし